Калий (К) является важным микроэлементом в организме человека. Он принимает участие в акте мышечного сокращения, нормальной деятельности сердца, проведении импульса по нервным волокнам, обмене веществ и активности ферментов. Большая его часть находится в клетках и тканях, и лишь небольшая доля находится в плазме крови. В среднем человек в сутки потребляет с пищей 60-100 ммоль К., и почти такое же его количество выводится из организма почками. Лишь незначительное количество К. выделяется с каловыми массами. Концентрация калия в крови является показателем его содержания и распределения в организме.
Норма калия в крови: 3,5 ммоль/л – 5,0 ммоль/л.